Hotte Chocolate

Le cocktail hivernal: Hotte Chocolate

Puissance
Difficulté
Gourmandise

Ingrédients:

  • 2cl absinthe Larusée Verte
  • 20 cl de chocolat chaud
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 cuillère à café de sucre de canne
  • crème fouettée non sucrée
  • Piment d’espelette
  • Copeaux de chocolat

La Recette

Dans un verre à préparation, verser l’absinthe et y ajouter le gingembre et le sucre. Ecraser au pilon. Filtrer le mélange et le verser dans un mug ou un verre à thé. Allonger avec le chocolat chaud. Garnir de crème fouettée, une pincée de piment d’Espelette et quelques copeaux de chocolat.

Notre conseil

Pour réaliser votre chocolat chaud, privilégiez une poudre de cacao noir.