Après-Ski

Zutaten:

• 2cl Larusée Verte Absinth
• 20 cl heiße Schokolade
• 1 Stück frischer Ingwer
• 1 Teelöffel Rohrzucker
• ungesüßte Schlagsahne
• Espelette-Pfeffer
• Schokoladenstückchen

Rezepte

In ein Vorbereitungsglas den Absinth gießen und Ingwer und Zucker dazugeben. Mit einem Stößel zerdrücken. Die Mischung abseihen und in eine Tasse oder ein Teeglas gießen. Mit der heißen Schokolade auffüllen. Mit Schlagsahne, einer Prise Espelette-Pfeffer und einigen Schokospänen garnieren.

Unser Tipp

Verwenden Sie für Ihre heiße Schokolade dunkles Kakaopulver.