Larusée Grüne Absinth-Terrine

Lassen Sie uns klar sein, die Alcala Brothers sind einfach außergewöhnlich.

Sie setzen in Vaumarcus, an der Waadtländer Grenze im Kanton Neuenburg, die Tradition fort, die ihr Vater, der in den 1960er Jahren aus Spanien kam, weitergegeben hat, indem sie eine Reihe ausgezeichneter Produkte entwickeln. Leidenschaftlich für die Gastronomie und bereichert durch ihre vielen Reisen, teilen die beiden Brüder verschiedene Lieblingsprodukte, die sie bei ihren Begegnungen entdeckt haben.

Hier liefern sie eine sehr delikate Larusée Verte Absinth-Terrine, deren Rezept vom Walliser Sternekoch Damien Germanier entwickelt wurde. Eine Delikatesse zum Sonntagsbrunch oder einfach als Aperitif begleitet von einem guten Brot vom Bäcker.