Beschreibung
Inhalt : 5 l.
Volumen : 80%
Super einfach Limoncello
Sie brauchen:
- 1 Liter 80-prozentiger Larusée-Mundwasseralkohol
- 1 Liter Wasser
- 500 Gramm Zucker
- 8 bis 10 unbehandelte Zitronen
Die Zitronen waschen und schälen (nur den gelben Teil). Sie mit dem Alkohol in ein großes Gefäß geben und 10 bis 15 Tage so lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Nach den 10 bis 15 Tagen bereiten Sie Ihren Sirup zu: Kochen Sie das Wasser mit dem Zucker 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze und lassen Sie es abkühlen. In der Zwischenzeit entfernen Sie die Zesten aus dem Topf, sodass nur der Alkohol übrig bleibt. Vermischen Sie anschließend den Sirup mit dem Alkohol und lassen Sie ihn zwei Stunden lang ziehen.
Zum Schluss gießen Sie die Mischung in eine Flasche und filtern die Flüssigkeit durch ein Tuch. Lassen Sie den Sirup eine Woche lang stehen und genießen Sie ihn dann.
Wichtig: Sie verwenden nur die Schale der Zitrone und nicht den Saft. Denken Sie daran, ihn zu sammeln.
