Le cocktail du mois de mai: l'Absinthe Frappée
Qu’est-ce qui pourrait être rafraîchissant par une chaleur insoutenable? Un cocktail pauvre en alcool aux notes végétales? Et surtout simple à réaliser… Bingo! Voici l’Absinthe Frappée, à base d’absinthe Larusée Verte.
La recette simplissime
Il vous faudra:
- 3cl d’absinthe Larusée Verte
- 1cl de sirop de sucre de canne
- 6cl d’eau minérale gazeuse
- 6 feuilles de menthe
- de la glace…
Écrasez doucement les feuilles de menthe avec un pilon dans un shaker, puis ajoutez l’absinthe, le sirop et la glace. Shaker vigoureusement pendant 10 à 20 secondes, puis verser dans un verre rempli de glace pilée. Toper avec l’eau minérale, remuer doucement et garnir de menthe fraîche. C’est déjà prêt!
Si vous souhaitez ajouter une légère note d’agrume à votre cocktail, ajoutez une rondelle de citron vert ou un zeste de pamplemousse.
