Spray Nuage de Larusée

CHF 28.50

Si l’absinthe se consomme volontiers à l’apéritif comme en digestif, le vaporisateur imaginé par Larusée est destiné à accompagner vos créations culinaires. Laissez libre court à votre imagination en offrant à vos plats une note audacieuse et envoûtante qui saura réveiller les mets les plus élaborés comme les plus simples. Quelques pulvérisations suffiront à parfumer crustacés, poissons ou même gibiers, ou à donner de l’éclat à un dessert simple comme une glace vanille, par exemple…

 

Description

Contenance: 19 cl
Volume: 55% vol.

Nuage de Larusée peut également servir à la préparation du Sazerac, un cocktail légendaire, icône de la Nouvelle-Orléans et inventé dans les années 1850. L’utilisation de Nuage de Larusée vous évitera de gaspiller l’absinthe, traditionnellement éliminée lors de sa préparation.

Le Sazerac

  • 1 cube de sucre
  • Eau
  • 4cl de whisky de seigle ou de Cognac
  • 2 traits de Peychaud’s Bitter
  • 1 trait d’Angostura Bitters
  • Glaçon
  • Un zeste de citron
  1. Dans un verre à cocktail, mettre votre cube de glace et de l’eau, avec juste assez d’eau pour l’humidifier. Utilisez le dos d’une cuiller pour écraser le cube.
  2. Ajouter le whisky de seigle ou le Cognac, ainsi que le bitter, remuez environ 30 secondes.
  3. Sur les bords d’un verre précédemment refroidi, sprayez 5-6 « pshiiits » de Nuage de Larusée. Versez ensuite votre préparation dans ce verre.
  4. Frottez le bord du verre avec le zeste de citron, laissez-le tomber dans le cocktail et… dégustez.

Informations complémentaires

Poids 0.21 kg