Carnets de voyage: Das Trio

Ursprünglich sind wir Absinthhersteller. Die „Grüne Stunde“, zu der sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Pariser aller Gesellschaftsschichten auf den Boulevards versammelten, um die Grüne Fee zu verkosten, spielt eine grosse Rolle in der Geschichte des Absinths. Dies diente uns als Inspiration für Carnets de Voyage: Paris IX, einen frischen und eleganten Gin, bei dem sich der Wermut mit einem Hauch Bitterkeit entfaltet. Zesten von Zitrusfrüchten, begleitet von Rose und Bergamotte, erinnern an die Parfümeure und Designer der grossen Pariser Häuser. Carnets de voyage: Paris IX gewinnt die Goldmedaille im nationalen Wettbewerb von Paris 2023!

Bumbu, eine traditionelle balinesische Gewürzmischung, ist die Hauptzutat unseres Gins Carnets de Voyage: Bali. Gehen Sie mit uns auf eine Reise auf die Insel… Die Düfte nach Galanga, Zimt und Nelken entführen Sie auf den Gewürzmarkt von Ubud. Der scharfe Pfeffer erinnert an den mächtigen Vulkan Agung. Die Wärme der Drachenfrucht lädt ein zu einem Sonnenuntergang am Strand von Canggu. Die Hibiskusblüte steht für Schönheit und hilft, das Leben in rosaroten Farben zu sehen. Ein Gin genau wie Bali: üppig, intensiv, überraschend und bunt.

Das Wasser aus dem Fjord bei Oslo ist einzigartig: Während es an der Oberfläche aus Süsswasser besteht, ist es am Grund salzhaltig. So entstand Carnets de Voyage: Oslo mit einer milden und zitronigen Anfangsnote, gefolgt von einem Stoss frischer und jodhaltiger Luft. Ein wenig weiter im Dschungel der Düfte erinnern Noten von Dill und Zitrusfrüchten an Gravlax. Und was wäre schliesslich Norwegen ohne einen Hauch von Geräuchertem? Das Ergebnis entspricht dem skandinavischen Design: schlicht und gemütlich.