Absinthe Larusée “Une Souris Verte”

„Geruch von Kräutern wie Ysop, kleinem Wermut, Zitronenmelisse. Ein sehr diskreter grüner Anis. Ein trockener medizinischer Geruch. Ein sehr pflanzlicher, frischer, bergiger und duftender Geschmack. Die sehr starke Wermutpflanze breitet sich schnell im Mund aus, um angenehme blumige Noten zu entwickeln, die lange anhalten. Es handelt sich um einen Absinth mit 65% Alkoholgehalt, erfrischend, trocken und elegant“. – Diese Worte stammen aus einem Degustationshinweis von Luc-Santiago Rodriguez, Inhaber von Vert d‘Absinthe, das erste Geschäft in Frankreich, das komplett dem Absinth gewidmet ist.

Die echte grüne Fee, hergestellt nach einer Ahnenmethode

Der Larusée Verte geht aus der gleichen Destillation wie Larusée Bleu hervor. Allerdings durchläuft er nach der Destillation eine Mazeration in einem Strauß von Kräutern. Letztere fügt sehr starke Kräuternoten hinzu und diese herrliche grüne Farbe, zu 100% natürlich.