NOUS SOMMES LARUSÉE

Nicolas Nyfeler se rend de temps à autre à Fenin, à l’atelier de sérigraphie de Jean-Pierre Candaux, pour lui confier du travail. Les deux hommes sympathisent et Nicolas rencontre Aurélie, l’aînée des quatre filles de son ami. Ils se marient. 

Jean-Pierre raconte à Nicolas l’histoire de Léon Duvanel, le grand-père de son épouse Danièle. Originaire du Val-de-Travers, Léon a toujours rêvé de distiller de l’absinthe, mais comme son épouse s’y opposait farouchement,

il renonça à son rêve et rangea ses cahiers de recettes et de recherches dans une vieille malle du grenier. Léon n’est plus mais, de son vivant, il a si bien su parler à Jean-Pierre de sa passion pour l’absinthe, qu’il lui a communiqué l’envie d’en fabriquer…

Avec la volonté de faire évoluer l’image de l’absinthe, Nicolas propose à Jean-Pierre de s’associer et de faire de ce rêve une réalité. En 2012, la société Larusée est créée.
L’histoire commence ici…