APRÈS LA MÈRE (L’ABSINTHE), LE FILS (LE PASTIS)!
Un Pastis suisse ? Quelle drôle d’idée !!!
Pourtant, l’histoire du Pastis est intimement liée à celle de l’absinthe, puisque c’est à l’interdiction de cette dernière que l’on doit la création de ce merveilleux breuvage anisé, symbole d’apéritifs ensoleillés. Et quel autre pays que la France peut revendiquer l’invention de l’absinthe ? La Suisse, évidemment !
Après près de deux ans de recherche, Jean-Pierre Candaux crée ici la filiation directe de ses absinthes haut de gamme en interprétant le Pastis à sa manière. Elaboré en Suisse dans le canton de Neuchâtel, berçeau historique de sa mère l’absinthe, le Pastis Larusée est distillé et macéré de manière totalement artisanale. Ce Pastis, d’une élégance rare, propose une fraîcheur légèrement citronnée.
Ce Pastis d’exception n’est destiné qu’à la Suisse.