Absinthe – Le Duo

« Au nez, des arômes végétaux d’hysope, de petite absinthe, de mélisse citronnée. Un anis vert très discret. Un nez médicinal sec. Une bouche très végétale, fraîche, montagnarde et parfumée. La plante d’absinthe très puissante s’installe vite en bouche pour développer d’agréables notes florales qui perdurent longtemps. C’est une absinthe à 65% vol. désaltérante, sèche et élégante ». Ces mots sont issus de la note de dégustation de Luc-Santiago Rodriguez, propriétaire de Vert d’Absinthe, la première boutique entièrement dédiée à l’absinthe en France.

La véritable Fée Verte, produite selon une méthode ancestrale

Larusée Verte est issue de la même distillation que Larusée Bleue. Toutefois, brute de distillation, elle va subir une macération dans un bouquet de plantes. Cette dernière lui apporte des notes très végétales et cette sublime couleur verte, à 100% naturelle.

Larusée Bleue, une absinthe à 55% vol./alc. est tour à tour séductrice, envoûtante et rafraîchissante. Ses amateurs la décrivent comme fine, complexe et ronde en bouche. Les saveurs discrètes d’anis épousent harmonieusement les arômes de petite et grande absinthe.

Double Or au San Francisco Spirits Competition 2022!

Larusée bleue est issue d’une recette ancestrale, distillée selon les méthodes d’antan, loin des standards industriels ! Les herbes qui la composent sont soigneusement choisies pour offrir les meilleurs arômes. Notre Maître Distillateur apporte tout son savoir-faire pour respecter l’héritage des anciens et insuffler dans chaque verre un peu de l’esprit d’interdit. Ainsi, chaque bouteille est préparée manuellement, de la mise en bouteille à la pose de l’étiquette, en passant par le bouchonnage et le cirage du col.