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Larusée, un prix d’économie à Paris!

LA DISTILLERIE D’ABSINTHE NEUCHÂTELOISE EST LAURÉATE DU PRIX CROISÉ DE L’AMBASSADEUR 2014.

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En décembre 2014, à l’Ambassade de Suisse à Paris, Monsieur L’Ambassadeur de Suisse en France Bernardino Regazzoni a décerné le Prix Croisé de l’Ambassadeur, récompensant les projets d’investissements des PME suisses en France, et françaises en Suisse.

Nous avons l’honneur de vous informer que la distillerie Larusée est lauréate 2014 du très convoité prix «Export» qui récompense, du point de vue économique, l’implantation réussie d’une société suisse sur territoire français, parmi une dizaine de sociétés

10873614_330718337130944_7592757057481851745_oInnovation, création d’emplois, originalité du projet, implantation dans le tissu local, prise de risques sont les principaux critères qui ont suscité le choix du jury composé de Monsieur Roman Busch, conseiller économique, scientifique et financier de l’Ambassade; Monsieur Patrice Jacquier, directeur du Swiss Business Hub; Madame Alice Bourrouet, responsable de la promotion des Investissements; Madame Nathalie Granier, responsable de la promotion des Exportations; et présidé par Monsieur l’Ambassadeur Bernardino Regazzoni.

Le siège de Larusée, distillerie d’absinthe créée en 2012 par MM. Nicolas Nyfeler et Jean-Pierre Candaux, est situé à Fenin, à quelques kilomètres de la ville de Neuchâtel. Les premières bouteilles de Larusée ont été commercialisées en août de la même année et la distillerie assure sa propre production depuis juin 2013. Larusée se positionne sur un segment haut de gamme, avec des nombreuses connections avec le monde de la haute gastronomie.En 2014, Larusée aura produit env. 3’000 bouteilles.

Larusée a créé, avec l’aide du Swiss Business Hub de Paris, sa filiale parisienne en décembre 2013, afin d’assurer elle-même la distribution de ses produits sur territoire français, par le biais d’agents commerciaux indépendants qui couvrent aujourd’hui 19 départements.

Pour Larusée, après de nombreuses médailles d’or à travers le monde pour ses produits, ce prix décerné par un jury d’experts de l’économie suisse en France est une immense satisfaction ! Cette récompense prouve que la plus petite des PME peut avoir une vision novative d’un marché et s’établir à l’export.


Larusée, la vie en rose chez Fauchon

Il y a bientôt 130 ans que le marchand Auguste Fauchon, avec sa voiture des quatre-saisons, sillonait les rues de Paris et ouvrait sa première échoppe Place de la Madeleine. Plus d’un siècle s’est écoulé et le nom FAUCHON est désormais élevé au rang de mythe et symbolise l’épicerie fine de luxe à travers le monde.

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La boutique de la Madeleine fait autorité en matière de raffinement. Fauchon y réunit tous ses métiers : traiteur et pâtisserie, épicerie et cadeaux, chocolats, confiserie, vins et spiritueux.

Fauchon recherche et sélectionne dans le monde entier ce qu’il y a de meilleur et de plus beau: l’exceptionnel.

C’est dans cet univers blanc, argent et rose fuchsia que Larusée a trouvé sa place dans la cave, devenant la première absinthe haut de gamme à être proposée par cette maison d’excellence.


Larusée et les meilleurs sommeliers du monde

En juin, Larusée a rencontré deux parmi les meilleurs sommeliers du monde, Paolo Basso et Philippe Faure-Brac.

Philippe Faure-Brac à Paris

Le 10 juin, Jean-Pierre Candaux et Nicolas Nyfeler avaient rendez-vous dans le restaurant de Philippe Faure-Brac, le Bistrot du Sommelier à Paris. L’occasion d’un déjeuner avec le Meilleur Sommelier du Monde 1992, dans l’établissement qu’il a ouvert en 1984 Boulevard Haussmann, nous a permis de lui proposer notre vision de l’absinthe.

Discussion technique autour des procédés de distillation, dégustation des absinthes blanche et verte, Philippe Faure-Brac et ses sommelières se sont montrés très agréablement surpris des arômes développés par nos produits.

Paolo Basso à Neuchâtel

De retour en Suisse, c’est au Casino de Neuchâtel que Larusée avait rendez-vous avec Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde en titre! Le Tessinois, qui fut également classé deux fois deuxième de ce même concours, nous a rencontré avec une décontraction toute latine!

Dans un français parfait, il s’est intéressé à nos méthodes de distillation, à l’histoire de l’absinthe et à la nôtre en particulier. Ceci avant de proposer une virevoltante dégustation de vins de Féchy à une cinquantaine de personnes!

La dégustation de Larusée pour Paolo Basso… C’est pour bientôt!

 

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Photo Yann Marchesi
Photo Yann Marchesi

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Planète du Goût 2014 à l’ambassade de Suisse à Paris

Cette année, la soirée Planète du Goût s’est tenue le 10 juin 2014 à la résidence de l’Ambassadeur de Suisse à Paris. Au total 23 pays se sont joints à la Suisse pour faire découvrir leurs spécialités gastronomiques à un public cible international: Etats-Unis, Israël, Estonie, Irlande, Allemagne, Nouvelle Zélande, Hongrie, République tchèque, Panama, Autriche, Colombie, Pays-Bas, Espagne, Slovénie, Roumanie, Finlande, Pologne, Lituanie, Malte, Lettonie, Canada, Bulgarie, Chypre et… Suisse.

Les 24 stands étaient placés sous des tentes dans les jardins de la résidence, ce qui permettait aux invités de pouvoir circuler agréablement et avoir une vue de l’ensemble des pays.

Le stand suisse était très convoité et les produits étaitent très appréciés. On y trouvait du vin suisse, différents fromages, du Pain Pailasse, du café Masaba qui était préparé avec une machine à café Jura, des chocolats Lindt et, naturellement, de l’Absinthe Larusée.

L’objectif des 300 invités a été largement dépassé avec près de 400 personnes présentes lors de la soirée, issues notamment du milieu gouvernemental, agricole, économique et commercial et des médias permettant d’initier le bouche à oreille sur les marques des sponsors suisses et des produits des autres stands.

Parmi les invités VIP, il faut surtout mentionner la présence du Ministre français de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt M. Stéphane Le Foll, qui est resté plus longtemps qu’initialement prévu et qui, après son allocution, a fait le tour de tous les stands avec grand intérêt et a clairement marqué son intérêt pour le stand suisse.


Larusée chez Pierre Gagnaire à Paris

larusee-gagnaireC’est avec une émotion toute particulière (ainsi qu’une certaine fierté, il faut le dire!) que nous vous annonçons que Larusée accompagne désormais le Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, dans son restaurant de la rue Balzac à Paris! Pierre Gagnaire, Chevalier de la Légion d’honneur, Commandeur des Arts et des Lettres, Chevalier de l’Ordre national du mérite agricole, est considéré comme l’un des plus grands cuisiniers de son temps.


Larusée célèbre le 1er août à l’Ambassade de Suisse à Paris

10 juillet 2013. 18h. Les portes de l’Ambassade de Suisse à Paris s’ouvrent aux 800 invités de Monsieur l’Ambassadeur, Jean-Jacques de Dardel. Ils ont répondu à l’invitation qui leur était faite de célébrer l’Anniversaire des 350 ans du Renouvellement de l’Alliance entre la Suisse et la France.

10 juillet 2013. 18h. Les portes de l’Ambassade de Suisse à Paris s’ouvrent aux 800 invités de Monsieur l’Ambassadeur, Jean-Jacques de Dardel. Ils ont répondu à l’invitation qui leur était faite de célébrer l’Anniversaire des 350 ans du Renouvellement de l’Alliance entre la Suisse et la France, dans les jardins de la Résidence de l’Ambassadeur.
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Dans cette soirée festive d’époque Louis XIV, quelques marques suisses, invitées à faire découvrir ou redécouvrir les charmes et saveurs des produits helvétiques. Dans les jardins, rôtissoires et divers postes permettant de s’offrir une raclette avaient pris place. Sous quelques tonnelles montées pour l’occasion, se côtoyaient trois noms prestigieux: Kambly, Nespresso et… Larusée!

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Dès l’ouverture des portes, après avoir été accueillis par Monsieur et Madame de Dardel, en présence de Darius Rochebin, les prestigieux invités ont pu parcourir les jardins aux sons du piano de Thierry Châtelain, découvrir les dessins de l’artiste Jérôme Liniger et déguster les absinthes blanches Larusée.

Ainsi, Jean-Pierre Candaux et Nicolas Nyfeler, soutenus pour l’occasion par leurs épouses Danièle et Aurélie, ont pu expliquer quelques-uns des secrets de leur absinthe Larusée, disserter avec les convives sur l’histoire de l’absinthe et partager leur passion avec de nombreux nouveaux amateurs.

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Danièle et Aurélie Candaux étaient de la fête

Larusée tient à remercier très sincèrement et chaleureusement l’équipe de l’Ambassade de Suisse à Paris pour cette invitation et pour l’organisation de cette merveilleuse soirée.

Plus d’informations sur l’Ambassade de Suisse à Paris: www.eda.admin.ch/paris


Larusée chez L’Ambassadeur

Le 13 mai 2013, Larusée était conviée par le Swiss Business Hub de Paris à célébrer ses 10 ans à l’Ambassade de Suisse.

Jean-Pierre Candaux et Nicolas Nyfeler se sont donc rendus dans le 7e arrondissement de la capitale française pour permettre aux 200 invités du Centre Suisse d’Affaires de goûter (et re-goûter) au goût du terroir neuchâtelois. Surprise, nombre d’invités ne savaient pas que l’absinthe était à nouveau légale et prirent énormément de plaisir à découvrir notre produit.

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