Alcool de bouche à 80%

CHF 215.00

Soyons honnête, ce n’est pas le produit le plus excitant de notre gamme! Aucun goût, aucune odeur… C’est ce que c’est: de l’alcool de bouche! Ou de l’éthanol. Ou de l’alcool surfin. Ou de l’alcool neutre!

Par contre, si vous faites partie de ceux qui adorent fabriquer leurs propres liqueurs, que ce soit un limoncello, un arancello, une liqueur de mandarine ou pour conserver les fruits, ce produit est fait pour vous! En plus, nous avons déjà réduit le taux alcoolique pour vous faciliter le calcul pour faire un alcool à 40%: il suffit d’ajouter un litre d’eau à un litre d’alcool.

Question subsidiaire: pourquoi est-ce si cher? Simplement parce que les taxes que prélève l’Etat sur l’alcool sont déjà incluses!

Description

Contenance : 5 litres
Volume : 80% vol.

Le limoncello super simple

Il vous faut:

  • 1 litre d’alcool de bouche Larusée à 80%
  • 1 litre d’eau
  • 500 grammes de sucre
  • 8 à 10 citrons non-traités

Laver et zester les citrons (seulement la partie jaune). Les déposer dans un grand récipient avec l’alcool et laisser ainsi 10 à 15 jours en mélangeant de temps en temps.

Après les 10 à 15 jours, préparez votre sirop : faites bouillir l’eau avec le sucre pendant 5 minutes à feu moyen et laissez refroidir. Pendant ce temps, enlevez les zestes du récipient pour ne conserver que l’alcool. Ensuite, mélangez le sirop et l’alcool et laisser reposer pendant deux heures.

Pour terminer, versez le mélange dans une bouteille en filtrant le liquide avec une étamine. Laisser reposer une semaine puis déguster.

Important: vous n’utilisez que le zeste du citron et pas le jus. Pensez à le récupérer.

Informations complémentaires

Poids 5 kg