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Les Ateliers Larusée

Les 11 et 12 décembre 2015, la Grange Larusée est fière d’accueillir pour deux ateliers destinés au public et une Masterclass dévolue aux professionnels, celui qui définit son métier de Barman comme « cuisinier des Spiritueux« : le Toulousain Romuald Cancès.

Ancien de chez Michel Sarran, du Fouquet’s et du Club Med, Romuald viendra distiller son savoir à Fenin lors de deux journées exceptionnelles. Avec lui, le cocktail ne se résume pas à mélanger du Gin et du Tonic, mais à travailler les produits pour qu’ils expriment ce qu’ils ont de plus riche, qu’ils se marient à la perfection, qu’ils se complètent et se subliment.

Vainqueur du concours « Cocktails 3 Etoiles » des Etoiles de Mougins 2015, Romuald vous emmènera, avec ses cocktails dont l’absinthe sera l’une des composantes phares, vers des territoires de saveurs dont vous ne soupçonnez pas l’existence.

Romuald, dont le but est de transmettre des émotions et raconter des histoires à travers ses créations, vous proposera lors de ces ateliers, un cocktail de Noël qui sera sans aucun doute parmi les plus beaux cadeaux que vous pourrez offrir à vos invités!

  • Atelier le vendredi 11 décembre de 19 à 21h (25 personnes max.)
  • Masterclass le samedi 12 décembre de 10 à 12h (ouvert aux professionnels uniquement)
  • Atelier le samedi 12 décembre de 17 à 19h (25 personnes max.)

CHF 35.– par personne, boissons comprises

 

 

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