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Jörg Lenzin travaille la chasse avec Larusée

ochsenEn Suisse, quelque part entre Aarau et Olten, le petit village de Wölfinswil ne compte qu’un peu moins d’un millier d’âmes… Dans ce district du Laufenburg, en Argovie, l’on y trouve néanmoins un établissement tenu avec amour et créativité par Judith et Jörg Lenzin, Jeune Restaurateur d’Europe.

Bien que jeune cuisinier de talent, Jörg Lenzin est déjà expérimenté et si Landgasthof Ochsen a ouvert en 2005, le Chef avait déjà bien bourlingué auparavant! Revue. Alors qu’il officiait à l’Hôtel Palace in Gstaad, le Chef profitait de l’intersaison pour parcourir la planète. Ainsi, on le suivit au Beau-Rivage in Lausanne, à l’Hôtel Burj al Arab à Dubai ou à l’Hôtel de Paris à Monaco.

Aujourd’hui, crédité de 14 points au Gault Millau, Jörg nous propose dans sa carte de chasse un Renne suédois en croustillant, accompagné d’une courge à l’absinthe Larusée! Bon appétit!

Plus d’infos sur Landgasthof Ochsen


Larusée Bleue bronzée au printemps!

Lors du concours International Spirit Challenge 2013 qui s’est tenu à Londres en avril, nous avons décroché la médaille de bronze pour notre absinthe Larusée Bleue.

Lors du concours International Spirit Challenge 2013 qui s’est tenu à Londres en avril, la distillerie Larusée a décroché la médaille de bronze pour son absinthe Larusée Bleue. Après sa médaille d’argent aux Absinthe Masters 2013, c’est une nouvelle distinction de taille qui vient récompenser les qualités d’une absinthe suisse haut de gamme, commercialisée depuis moins d’un an seulement.

L’International Spirits Challenge est la compétition de spiritueux la plus respectée et influente au monde, dont les résultats font autorité. Fort des ses 18 ans d’expérience, l’ISC est l’événement le plus important dans la promotion des spiritueux de qualité à travers le monde.

La compétition est basée sur un processus de jugement rigoureux et indépendant, qui permet d’encourager et récompenser la grande qualité des spiritueux, du design et des campagnes inscrites dans la compétition chaque année. Avec plus de 1000 inscriptions provenant de près de 70 pays à travers le monde, l’ISC une compétition mondiale de référence. Il est soutenu par la plupart des producteurs mondiaux de spiritueux de premier plan et fait référence en tant que norme internationale de qualité et d’excellence.

Recevoir une médaille ISC est une récompense d’une importance capitale pour tout spiritueux qui se soumet à l’évaluation d’un panel de juges composé de spécialistes expérimentés. Pour Larusée, c’est assurément une ouverture vers de nouveaux horizons.


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