Brut Absolu Grillette 75cl

CHF 26

Sa robe cristalline est jaune pâle avec d’élégants reflets verts. Les arômes fins, aux senteurs de pain grillé et de noisette sont complétés avec de discrètes notes de fruits jaunes. L’acidité est en parfait équilibre avec son degré d’alcool. La bulle est fine et agréable en bouche.

Les raisins proviennent exclusivement des parcelles «Les Bécuels» pour le Pinot noir et «Les Chumereux» pour le Chardonnay.
Les terroirs de ces deux différentes parcelles ont un sol bien calcaire et complexe. Pour l’un, des moraines alpines et caillouteuses et pour l’autre des moraines marneuses. Ils se partagent une base identique de pierre jaune typique de la région de Neuchâtel. Ils profitent d’un soleil levant et couchant, ne sont pas irrigués et sont cultivés selon le respect des règles de la production intégrée (PI).

Qté:

Brut Absolu La Grillette, Cressier

Vin effervescent • Neuchâtel AOC • Méthode traditionnelle

Se sert frappé dans une flûte à champagne. Il se déguste dans sa jeunesse pour tirer avantage de sa fraîcheur. Il fera merveille à l’apéritif, accompagnera les huîtres ou alors fera partie des grandes occasions à célébrer.

Chez Larusée, nous le servons à nos invités agrémenté de quelques pshiiits de Nuage de Larusée pour en faire un cocktail des plus raffinés, le Place Vendôme.

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